PORSİYON
Bulgurun önce ceviz, badem ve fındık ile ardından isot, salça ve 21 çeşit baharat ile harmanlanıp teknolojik makinalarda yoğrulmasıyla geleneksel tadına ve kıvamına ulaşan muhteşem bir lezzet…
Çiğ köfte porsiyon ürünlerimizden sipariş vermek için
www.komagene.com.tr web sitemizi veya Gene Gelsin uygulamamızı ziyaret edin.
Website
Mobil
Malzemeler
Yarım kg Komagene Çiğ Köfte
4 adet orta boy haşlanmış patates
2 adet közlenmiş biber
8-9 adet konserve mantar
2 adet taze soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)
3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı labne peyniri
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri için
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
3-4 dal ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı
Haşlayıp rendelediğiniz patatesi derin bir kaseye alın, üzerine ince kıyılmış taze soğan, ufak doğradığınız közlenmiş biber, dilimlenmiş mantar, sarımsak, hardal, süzme yoğurt, labne peyniri, karabiber, pul biber, tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. Buzdolabı poşeti veya streç film ile kapladığınız silikon baton kek kalıbına salatayı döküp yayın. Üzerine Komagene çiğ köfteyi koyup yayın. Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat bekletin. Ters çevirip üzerini pul biber, ceviz ve maydanoz ile süsleyip servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
